BOCADILLOS Y CANAPÉS DE TOMATE Y BONITO

Se cortan cuatro tomates por la mitad, se vacian con cuidado y se dejan reposar boca abajo. Se mezcla una lata de bonito con sal y se dejan reposar boca abajo, Se mezcla un lata de bonito con yema de huevo cocido, mayonesa y aceitunas picadas. Se reparte en los tomates, se adornan con media aceituna rellena y se sirven.